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Desde hace varios siglos, el cuidado de animales, para obtener sus productos y transformarlos en alimentos duraderos, en este caso el queso, ha sido una tarea desarrollada por todos nuestros lugareños. Poco a poco este tipo de trabajos han ido desapareciendo por el abandono de las tareas del campo, por la dureza de las labores e incluso por los bajos ingresos que se obtienen de ellas.

Jesús y Pepi, los creadores de la marca "Quesos el Alcornocal", llevan varios años intentando con esfuerzo, elaborar un producto artesanal, en todas sus facetas, que engloba desde la crianza de animales, hasta la transformación de la leche en un tipo de queso curado. Es conocido ya en toda la Comunidad de Andalucía su producto, estando catalogado como uno de los quesos, más artesanales y mejor conseguidos de nuestros lugares.

El portal no quiere dejar de exhibir el trabajo desarrollado por estos luchadores e invita a visitar su parte de galería donde se exponen los trabajos diarios que desarrollan.

Pulsa en este enlace para visitar la galeria de Quesos el Alcornocal.